Et stoffskjæringsbord med høydejustering er designet slik at operatører av ulik størrelse eller med ulike produksjonskrav kan utnytte alle ergonomiske funksjoner. Elektrisk eller manuell høydejustering gjør at det er enkelt å skifte mellom stående og sittende arbeidsflyter, noe som hjelper til å minimere skjæringsuttømmelse under lengre sesjoner. Denne tilpasningsdyktigheten er viktig i verksteder som dekker ulike prosjekter fra små bestillinger på bestilling til store ruller med stoff, samtidig som behag og effektivitet opprettholdes mens nøyaktige skjæringer blir vedlikeholdt.